Chef’s Menu
€49
4 Gangen
Wijn pairing €28
Hieronder treft u voorbeelden van onze gerechten door de dynamische aard van ons concept wisselt dit regelmatig.
KROPSLA – TOMAAT – CITRON CONFIT
CEVICHE CORVINA – RABARBER – LARDO ‘’DI CIRCULAR’’
OF
GEBAKKEN ARTISJOK – TOMAAT – SAUS KROPSLA
NEK ‘’REGIO RUND’’ – HERTOGINNEN – ZEEBAARS SOFRITO
OF
WITTE AUBERGINE – LINZEN – SAUS PARMIGIANA
AARDBEI – KARNEMELK – DRAGON
OF
PERZIK- CROISSANT ROOMIJS – FRAMBOOS
4 Courses €48
6 Courses €67
8 Courses €86
Menu is inclusief meerdere amuses, water en brood
Witte Wijn (Glas, Fles)
Rode Wijn (Glas, Fles)
Alicante, Spain
Rheinhessen, Germany
Puglia, Italy
Bordeaux, France
Alcace, France
Rose Wijn (Glas, Fles)
(HELE DAG)
CHIPS €4
FRIET & MAYO €5
NOOTJES €5
OLIJVEN €5
SKIN CRISPS (PIG/ FISH) €7
CHARCUTERIE ‘’DE HERKOMST’’ €19
GERECHTEN
(Openingsuren Keuken)
(gezien onze circulaire aard veranderen onze gerechten regelmatig, informeer bij onze staff )
SOEP €12
GEFRITUURDE ARTISJOK €14
OESTERS (PER 6) €14
SALADE (GEGRILDE AUBERGINE) €16
FISH & CHIPS €18
VIS (GEBAKKEN CORVINA) €22
STEAK & FRIET €24